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越前そば

: **そば通が唸る！手打ちそばにも負けない旨味‥そばうどん選手権総合優勝！三木谷社長が大絶賛の越前そば！2食増量中「八割そば」【そば】【八割そば】【蕎麦】【あす楽】3200円; 商品内容・直営農場産八割そば2食×4袋（1食あたり100g）＊自家製そばつゆ付き※通常6食で販売していますが、ただ今8食でお送りしております！賞味期限（発送日を含む）冷蔵15日間（冷凍していただきますと1ヶ月美味しくお召し上がりいただけます）お熨斗につきまして：お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフトなど各種対応しております。また、包装も無料で承っておりますので、ご注文の際、備考欄にお書き添えください。携帯電話からのご購入 QRコードを携帯電話にて読み取っていただきますと、携帯サイトにアクセスすることが出来ます。↓　6000円以上で送料無料です♪同梱にオススメの商品はコチラ　↓ このページはインラインフレームを使用しております。未対応ブラウザは閲覧できませんのでご了承下さい。【直営農場産八割そば】手打ちそばにも負けない香り、風味、そして喉ごし。通が一番旨いと口を揃えて言う、「八割そば」!!この自慢の味を少しでも多くの方にお得に味わっていただきたいから・・・通常6食のところ・・・今だけ【2食増量】の8食でお届けします!! 頑固・三代目が研究を重ねて作り上げた、究極の「八割」『「これだけ」で満足できる蕎麦。　つゆを付けずにそのまま堪能致しました。（GD320様）』通の方が、「これぞ‥」と唸る蕎麦がここにあります。つるっとし舌触り、シコシコした歯ごたえ。噛むたびにそば本来の旨味と風味を味わうことができる「八割そば」越前そばの里の八割そばは、一本挽きという独自の挽き方でそばの実の外殻を除いて丸ごとそば粉にし、そのそば粉は作りおきせず挽いたらすぐ蕎麦に打っています。香ばしいそばの風味の秘密は、妥協を許さない「最高の素材」とその素材を最高に活かす職人の技にあります。【三代目桶谷より・・・】手打ちそばでは、そば粉の配合が7〜8割のそばが一番食べやすく、しかも打ち立てを食べるのが一番美味しいと言われています。この「八割そば」は手打ちそばの味を実現しようと三代目が研究を重ね出来上がった逸品です。自慢の「八割そば」を一度ご賞味ください。北海道で大切に育てた貴重なそば粉を使用丘の町・美瑛は、標高が高い丘で野菜の栽培をし、寒暖の甘みをギュッと閉じ込めているので他の地域に比べて美味しい作物がとれることで有名です。「一人でも多くの方に、安心・安全、旨いそばを・・」そう考えた三代目は昨年から、北海道でも直営農場を始めました。福井から北海道へ、耕運機と機材を積んだトラックで2日かけて移動し、種まきから収穫まで、三代目が全てを手掛けます。北海道でのそば栽培は、自然の肥料のみを使い、90日間じっくり時間をかけて育てます。限りなく自然に近い状態で育てることで、一粒が大きくなり、甘みがぎゅっと詰まった、美味しいそばが出来上がります。一面にそばの花が咲く、北海道のそば畑八割そばを美味しく食べるコツ！そば粉の割合が多いからこそ、茹で方が非常に難しい「八割そば」！「八割そば」はいつもの越前そばに比べてそば粉の配合が八割と多いため、手打ちそば同様切れやすくなってます。茹で方のコツさえつかめばOK！　1)いつもより大きめの鍋をご用意していただいて、た〜っぷりのグラグラと沸騰したお湯の中に「八割そば」を入れる。　2)すぐに菜箸などでほぐさずに、10秒ほどたってからゆっくり麺をほぐしてください。　　　茹でている間も、あまり掻き回さず、そばを鍋の中で自然に泳がせてあげてくださいね。茹でているときに、そばが鍋の中で自然に回っていれば大丈夫！ ※ご注意ください※・東京都の大島町・神津島村・利島村・新島・式根島・八丈町・青ヶ島・三宅村・御蔵島村、新潟県の佐渡市、島根県の隠岐郡は翌々日のお届けとなります。その他離島についてはお問い合わせください。・あす楽便は配送時間のご指定をいただけませんのでご了承ください。※　同梱についてご注意ください　※あす楽便以外の商品と同梱いただいた場合あす楽出荷が出来かねます。ご了承いただきますようお願いいたします。