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粒みそ

: 樽出し味噌（二年もの・400g）840円; 味噌庵のお味噌は昔ながらの製法と良質の素材などによって、こだわりの味を守っています。大豆を潰す行程以外では機械を使わず手作業で行っているのと、年に一回の仕込み（寒仕込み）の為、大量生産は出来ません。「昔ながら」をこだわり抜いたお味噌をお楽しみください。二年もののお味噌は一年もののお味噌よりまろやかな熟成されたお味となっております。一年ものと二年ものを混ぜてご利用されるお客様も居られます。弊社オリジナルHPにいただいたお客様からのお声を紹介いたします。ご購入の参考になればと思っております。（注：改行のみ編集しております）麹がしっかりした、深い味のお味噌汁でした！！！アドバイス通り、お味噌汁でまずは頂いてみました。（一番好きな、なめこ＆豆腐で）麹がしっかりした、深い味のお味噌汁でした！！！我ながら、美味しくできてびっくりです。（笑）今までお味噌はブランドは気にせず、でも田舎味噌が好みなのでそういうのを見つけて買ってきていたのですが、それをはるかに越えました〜。次はふろふき大根にしようと思ってます！東京　S様不思議でした週末にお味噌汁をつくったのですが、お味噌の適量がよくわからない私はいつも、少しいれては味見、と繰り返して作ります。いままで使っていたお味噌は、「うすい」→「少し味がしてきた」→「こんなもんかな、」→「濃すぎた」の段階のどこかで完成としていたのですが、味噌庵のお味噌は、始めに少し入れて味見をした段階から「うすい」というのと違ってました。きちんと味がするんですよね。不思議でした。涼しくなったら、味噌鍋にも挑戦してみます。東京　K様まろやかで大変気に入りました大変おいしく本来の味噌の味、香りを堪能致しました。やはり2年もの伯方の塩使用の味噌は塩分もとがらず、まろやかで大変気に入りました。東京　Y様娘たちにも大好評夏に旅行に行った際、雲井茶屋でうどんをいただきました。その味がとても美味しくて、帰りにお味噌を買ってきました。娘たちにも大好評で、とても喜んでいましたが、お土産に買った分はあっという間に無くなってしまい、以来ずっと「またあのお味噌で作ったお味噌汁が飲みたいね」と話していたのです。先日、偶然こちらのHPを見つけて通販していただけると知った時には、本当に嬉しかったです。早速、送っていただいたお味噌はやっぱりとても美味しくて、家族みんなで大喜びしています。神奈川県　S様一層おいしくなりましたそこら辺で買えるお味噌は煮込んでいるうちに味が変になってきますが、味噌庵のお味噌は煮込んでも味が変になるどころか、一層おいしくなりました。知人からもらって試してみたのですが、大正解！以来、ずっと1年ものをリピートしています。高知県　I様