詳細4 食品調味料みそ

食品＞みそ

みそ

: 九州-こだわり味噌酵素活性の生きた贅沢な味わいの生みそ【九州発】特選卑弥呼熟成みそ1000G本物の生きた酵素活性生味噌！雪のような麹から生まれる人と自然の時が育んだ贅沢な旨味と栄養！自然の酵母菌と乳酸菌が生きた酵素の国産原料100％生味噌【無添加・無調味料・無防腐剤】【2sp_120125_b】840円; 酵素活性のこだわりの特選熟成味噌自然の食材だけを使用し、職人こだわりの古式製法で豊潤な香りと旨味が自慢の味噌只今の時期はクール宅配便での発送となります。添加物や防腐剤を使用しておりませんので、商品到着後・保存時は冷蔵保存をお願いします。冷蔵商品又は冷蔵可能な通常商品との同梱は可能ですが、冷凍商品との場合は別途配送となりますのでご了承下さいませ。卑弥呼特選熟成手づくり生みそ原材料(特選合わせ) 大麦(熊本産)米(熊本県産)大豆(熊本県産)赤穂塩(兵庫県産) 原材料(赤味噌) 大麦(佐賀県産)大豆(熊本県産)赤穂塩(兵庫県産) 内容量 1000g 保存方法冷蔵保存(10℃以下) 賞味期限約5ヶ月 ■販売・発送元自然の都タマチャンショップ宮崎県都城市平江町44−3TEL 0986-46-9669 生味噌・生みそ・miso・こだわり味噌・熟成味噌・無添加味噌・最高級味噌・合わせ味噌・米味噌・麦味噌・美味しい味噌・雑穀味噌・天然味噌・人気味噌・激安味噌・料亭味噌・みそ・スープ・和食・スローフード本物の味に感動！九州発の今注目される無添加の生きた熟成酵素活性みそを体験！ iframe 対応のブラウザでご覧ください。普段、何気なく使う味噌・・・それは、お袋の味・家族の思い出としても残るどこか不思議な存在温かいご飯と一緒に、温かい味噌汁をいただく幸せ・・・雪のような麹から作られる職人と自然が育んだコクのある風味豊かなこだわり味噌 2年の歳月が深い旨味と美味しさを奏でる麦麹を贅沢に使った秘伝の味噌伝統製法そのままに・・・自然の風味・旨味を出すためには、自然のまま発酵させる事が絶対なる製造法。そこには、昔からの先人の知恵と人の力だけでは造ることの出来ない自然の英知が詰まっているようです。積み上げられた上げられた木製の室蓋は明治・大正から使われた年代物。卑弥呼醤院社長が仕事を終えるのは朝6時・・・夜中に活発になる麹の様子を見廻り、長年培った自分の体・肌で温度や湿度を感じ、温度管理や床揉を自ら行っているそうです。・美味しい理由は「麹」の違い！古式室蓋麹法から生まれる雪のような麹味噌の美味しさを決める麹菌は、毎日の温度、湿度の変化により個性を持つため、細心の注意を払ってそれに合った作り方をしなければならず、とても機械化など考えられません。卑弥呼では、昔ならではの室蓋一枚一枚で、丹念に作りあげ、自然のままに育てあげます。これが、素晴らしい自然の深い味わいと旨味を生み出します。・国内の厳選された原料を使用味噌の原料となる素材は、国産原料にこだわり大豆は佐賀県産、大麦は熊本県産・塩は兵庫の赤穂塩といった良質な天然の素材を100％使用しております。品質に自身があるからこそ、産地をしっかりと明かし安心してお客様にお届けできるよう店主のお客様への誠実さが伝わって参ります。・添加物・調味料・防腐剤は一切使用しない多くの市販の味噌には、原材料に調味料や酒精(アルコール)を使っている場合があります。この酒精を使う味噌は言わば「未熟」味噌。大量生産や、発酵を止める為に使用される事が目的として使用されています。しかし、これでは本物の味噌とはいえません。余計なものは一切使わない！自然のままの生味噌を味わって欲しい・・・時代に流されない卑弥呼のこだわりは今もなお日本人の食文化を支える職人のしてのこだわりです。雪のような麹から作られる職人と自然が育んだコクのある風味豊かなこだわり味噌 2年の歳月が深い旨味と美味しさを奏でる麦麹を贅沢に使った秘伝の味噌　卑弥呼味噌の配送のお知らせ只今、卑弥呼味噌がご好評によりご注文が多く配送までに2日〜5日営業日頂いております。手づくりな為、1日配送に限度があります為、何卒ご理解とご了承の程お願い致します。