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: 【送料無料】厚切りフィレミニヨン（牛ヒレステーキ）×6枚（約1.5kg）ステーキ肉≪10000円ポッキリ≫お得さ福袋級！【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【YDKG-tk】【smtb-tk】【tk0216f】10000円; オーストラリア産牛ヒレのプライムステーキカット−又の名を“シャトーブリアン”。何と、1枚約250gと超厚切りのヒレステーキを6枚セットでお届け。各真空パック入り。しかも、送料無料！しかも、この商品と同梱発送できる追加商品も送料無料でお送りします。【お客様の声】I am writing to say Thanks! The meat I ordered last week....BRILLIANT!! I was lucky enough to be able to have a couple of bbq's last week and the steaks were amazing! Thank-you! 【訳文】御礼が言いたくてメールしました。先週注文したお肉はまさに．．．ブリリアント！！先週、数回BBQをする機会が持てたのだけど、注文したステーキ　—　本当にすばらしかった！オーストラリア出身、神戸在住　A.G.さん（フィレステーキご購入）流通形態：冷凍内容量：1セット=約250gヒレステーキx6枚≪お蔭様で、売れ筋ランキング入りしています！ありがとうございます。≫ sugarmanSCCさん＋粗塩、荒挽き黒胡椒、大蒜のみ霜降りの和牛が苦手で、アメリカやオーストラリアで暮らしていたときの好物だった赤いフィレをずうっと探していました。時々見つけてもいわゆるフォー・フィレだったり、やけに小さな切り身だったり、満足いかないことばかり。やっとめぐり合えました。脂質が苦手なビーフイーターにはこれこそ期待に応える一品です。天ちゃん6206さん食べ飽きない赤みだけの肉血のしたたるようなステーキとはこれのこと。出来るだけレアで、バター、ステーキソースは積極的に用いたほうがよい。氷水で解凍し4日ぐらい寝かしたら旨みもさらにアップ！購入者さんビックリするほど柔らかく、肉の味がした。牛肉としては最高。最も霜降りが好きな方には不向きですが、肉が好きな人には「答えられませんねー」と言う味でした。購入者さん小さい子供には、半分に切ってあげても125gあります。1000円以下でおいしいヒレステーキを食べさせてやることができます。 couloirさん最近ステーキ屋でレストランで見掛けなくなったフィレミニヨン・・BBQ用に購入しました。まだ食べて無いけど家族の食事会に出そうと思います。ワンパックづつ梱包されていて使い安いです。コールマンのマントル有るのでこれでワイルドに焼いて見るのも良いかもしれないし・・でもラズベリーソーズのフィレミニヨンでもいいかなと思いは広がります。購入者さんさすがにフィレ肉です。美味しいです。一切れづつ真空パックがされているのは便利でうれしいです。購入者さんこのヒレステーキにはビックリ！美味しいです！この値段でこの美味しさ！絶対お奨め！絶対に近々再注文します。（*↓写真はフィレレディーサイズの180gサイズ）美味しいステーキを焼くための原則！！1．肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。2．冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。3．フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。片面を強火で約30秒焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で1分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約1分半〜2分、フォークやはしで肉に触ってみて柔らかい状態で火を止める。片面を強火で約1分焼き、火を落として弱火で2分焼く（肉の厚さによって時間を加減）。肉を裏返し、約30秒焼き、弱火に落とす。弱火で約2分〜3分、フォークやはしで肉に触ってみて弾力性がある状態で火を止める。中心部はピンク色の状態です。表面全体に肉汁が出てくるまで片面を焼き、裏返す。強火のまま、裏面にも肉汁が出てくるまで焼き、火を弱くする。フォークやはしで肉に触ってみてかなり固いと感じるまで焼く。中心部まで火が通った状態です。焼き終わってからのポイントどの焼き方についても、焼き終わったらアルミフォイルで覆い、3〜5分ねかせます。こうすることによって肉汁を中にとどめ、肉を柔らかく保つことができます。また、余熱で中まで火が通ります。ウエルダン以外の焼き方をするときは、この余熱のことも計算に入れて焼く時間を加減してください。盛り付けた焼きたてのステーキに手早く1枚につきバター小さじ1〜2を塗る。焼き油を捨てた後にバター大さじ1をフライパンで溶かして少し焦がしてかけるのも。このバターソースをかけるとこくのある肉の味わいが誕生。たまねぎのすりおろし大さじ2にしょうゆ小さじ1、みりん小さじ2分の1、酢大さじ1、あさつきのみじん切り小さじ2を混ぜて、焼いた肉の表面に塗る。酢味は好みで加減。（2人分）粒の白と黒のこしょうをふきんに包み、めん棒か重いなべ底を打ちつけて砕く。この上にステーキをのせ、手のひらで押し付けてこしょうをまぶしつける。つぶしたてなので香りは抜群。辛味をやわらかにしたければ白単色、逆に強いほうが好みなら黒をお勧め。柔らかめ溶いたからしを醤油に溶かし、刺身のように順次つけて食べる。好みでトマトケチャップを混ぜても美味。ステーキを焼いたあとのフライパンの油を大さじ2分の1残し、これで小麦粉大さじ1をいためる。ブイヨン・赤ワイン各4分の1カップでのばす。湯でもどしたレーズン50グラムを加え、ごく少量の塩とこしょうで調味。（2人分）