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漬け物
- 【小鼓】純米酒粕2kg1260円
- 新年を祝うお酒で搾った酒粕が登場です。地元でも希少な酒粕で、純米酒を搾るときにしか、この製品は採りません。粕鍋や粕汁、甘酒、粕漬けにぜひ純米の酒粕をお使いください。小鼓の酒粕は、とにかく美味しいと評判。地元でもいつも取り合いとなっております・内容：純米酒粕 2kg・保管：冷暗所 地元で人気の お酒の酒粕 2kg 大吟醸酒粕 2kg 純米大吟醸酒粕 2kg 大吟醸酒粕 2kg （木箱入） 価格：980円 価格：1,575円 価格：1,575円 価格：1,980円(送料込) 新発売！酒蔵まかない 『酒粕鍋の素』小鼓だから出来た純米酒粕です。 これまで、酒蔵製造の酒粕は季節の商品でした。 酒をしぼった時にしか出来ない、（通常、お酒は寒い時期に製造されます）、 また、酒粕は生ものですので、保存が聞かない食品だからです。 しかし小鼓の西山酒造場は、厳重な管理と培われた技術によって、 比較的暖かい時期でも酒づくりを行える数少ない酒蔵です。 そうして年中作られるお酒から、しぼったままの酒粕を蔵人達がすぐに袋詰め。 蔵内の専用冷蔵庫で管理し、ご家庭に美味しさをそのままお届けいたします。 出来たばかりの最上級の酒粕を素材を生かした味わいと香りを、 是非、自宅でお楽しみください。 毎年超人気で、すぐ完売する小鼓の酒粕。 酒蔵直送のお店、鼓屋の純米酒粕の人気の秘密は純米のお酒を搾るときにしか採りません。 日本酒の成分を多く含んだしっとりとした酒粕です。 お酒の旨味、香りがたっぷりです。 一度小鼓の酒粕を食べると他の酒粕は絶対食べれません。 必ずと言ってリピーター続出！ 『小鼓さんのはホンマに美味しすぎるわ』の声なんです。やっぱり美味しいお酒だからこそ、この味出るのだと思います。 酒粕にはアルコール分が含まれている為、冷蔵保存であれば賞味期限はありません。しかし酵母が自己消化しながら熟成して風味が変わってきますので冷蔵保存で3〜6ヶ月位のうちに お使いいただくのがベストです。又冷凍していただくと1年位は保てます。 酒粕は粕汁・甘酒に冬場に人気ですが小鼓は夏場でも採ることが出来るんです。やりました。とっても嬉しい事です。酒粕クッキーや、そのまま焼いて砂糖付けなど何でも料理に使って下さい。
