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食品 ＞ サケ
サケ
- 2010年産北海道秋鮭使用 2010年産震災前鮭使用無添加 秋鮭焼きほぐし80g613円
- 北海道釧路産の秋鮭を原料とし、食塩のみの調味で造りました。三枚下しした鮭を一枚づつ丁寧に塩漬して山のように積み上げていく昔ながらの山漬製法で、鮭の身が引き締まり風味を損なうことなく鮭本来の味を残してあります。塩漬、塩落とし、熟成した後は焙焼機でじっくりと焼き上げて、丁寧に小骨等を除去しながら手でほぐします。化学調味料、保存料、着色料等は一切使っておらず、塩のみの調味で味を凝縮しました。魚が本来もっている生地の旨味をご賞味いただけます。 原材料等：鮭、食塩 加工地：函館
