詳細5 食品 水産物 カレイ
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カレイ
- ちょっと炙って酒の肴に冬の風物詩 瀬戸内のでびらかれい約100g香川県産でべら【でびら】【乾物】【普通便】560円
- ■商品説明■ 商品種別名 （地方名、別名等） でびらがれい、でべら、でんべら、でんびら、つんこ、干がれいこのはがれい、手平、出平 内容量 約100g 原料 がんぞうびらめ（瀬戸内海産）、PH調整剤 用途 炙り、でびら酒、唐揚げ、お茶漬け、だし 保存方法 冷暗所にて保存 賞味期限 目安⇒1ヶ月（詳細期限は本体表示） 冷凍すると長期保存できます 発送デビラ（でべら） なんか強そうな名前ですよね〜。でべらと呼ぶ地方もありますが正式にはガンゾウビラメといいます。 寒く乾燥した冬の寒風と天日で干しあげたものです。 食べ方はちょっとコツがあります。まず新聞等にはさんで、すりこぎ等で叩いて柔らかくします。 それをさっと水に晒してからトースター等で軽く炙ります。 醤油などつけながら食べるとお酒がどんどん進みます。（＾＾） 是非お試しください！ 「でびら酒」 ●作り方 ・小さいデビラをトースターでキツネ色になるまで炙る（約4分前後） ・湯のみなどに熱燗を入れる。 ・炙ったデビラをいれて1〜2分するとダシがでて薄い黄金色になると完成。 フグのひれ酒のように香ばしく風味豊かになります。 楽天ランキングにも登場!!サイズは3種類あるので選択してからご購入くださいませ
