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粉類
- ［チャック袋］国産パン用小麦粉 MINAMINO MEGUMI (南のめぐみ) ＜ミナミノカオリ100＞ ＜強力粉タイプ＞ 2.5kg_767円
- MINAMINO MEGUMI (南のめぐみ) もご利用ください。 ●配送方法： ●製造元品質保証期間：製粉後12ケ月 ●賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上 ※当社の小分け商品の賞味期限について ●商品説明 基準値：灰分 0.45±0.03% 粗タンパク 10.1±0.3% 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現！ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります♪ ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。●スタッフコメント パンはもっちもっち、引きがかなり強いです。ホームベーカリーで試作しましたが、焼き色もしっかりつき、釜伸びもバツグンです。●名称：小麦粉 ●原材料名：小麦（九州産） ●内容量：2.5kg ●保存方法：直射日光や高温多湿の場所を避け、風通しの良い暗所で保存してください。 ●加工者：戸倉商事株式会社 ●使用上の注意：開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにご使用ください。 この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け加工しています。●バーコード：4560106531748●備考：※100gあたり350kcal※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2011年6月28日更新) 小麦粉
